Durante
miles de años los animales han sido cazados y sacrificados por el
hombre. La matanza industrial de animales justo comenzó alrededor de
1845 en Cincinnati/EE.UU. con líneas de producción simples. Tras el
desarrollo de un coche refrigerador para ferrocarril en 1878, Chicago se
convirtió en el centro de procesamiento de carne de América. Desde
allí, los métodos de procesamiento se extendieron por todo el mundo.
Dado que sin otros tratamientos como el secado, ahumado o salado, los productos cárnicos sólo pueden conservarse refrigerados y aún así sólo por un corto período, ya en 1906 se originaron en los EE.UU. las primeras leyes de protección al consumidor. Debido a los peligros por gérmenes y bacterias, en la producción de productos cárnicos deben observarse normas estrictas obligatorias en todo lo relativo a la higiene. Éstas tienen por objeto regular la producción, almacenamiento, procesado y elaboración de productos cárnicos y despojos.
El diseño higiénico de componentes y máquinas, así como la facilidad de limpieza de las piezas del sistema, se definen también en numerosos conjuntos de normas.
Las BOMBAS NEMO® están diseñadas, fabricadas y ensayadas conforme a las directivas EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group) o bien según las directivas QHD (Qualified Hygienic Design). Los materiales están aprobados por la FDA (Administración Nacional de Alimentos y Fármacos) y el BfR (Instituto Federal de Evaluación de Riesgos). Además, las bombas higiénicas y asépticas NEMO®cumplen las disposiciones de los estándares sanitarios 3-A de EE.UU. y están certificadas según GOST-R (Certificado de conformidad para Rusia). Pero también las bombas de embudo se utilizan en diferentes versiones para los más diversos medios, como por ejemplo carne de salchichas, carne picada y pastas de carne. En la eliminación de elementos tales como la sangre, con o sin fragmentos de hueso, despojos y vísceras, se utilizan bombas industriales y bombas de embudo industriales.
Existen diferentes tipos:
Dado que sin otros tratamientos como el secado, ahumado o salado, los productos cárnicos sólo pueden conservarse refrigerados y aún así sólo por un corto período, ya en 1906 se originaron en los EE.UU. las primeras leyes de protección al consumidor. Debido a los peligros por gérmenes y bacterias, en la producción de productos cárnicos deben observarse normas estrictas obligatorias en todo lo relativo a la higiene. Éstas tienen por objeto regular la producción, almacenamiento, procesado y elaboración de productos cárnicos y despojos.
El diseño higiénico de componentes y máquinas, así como la facilidad de limpieza de las piezas del sistema, se definen también en numerosos conjuntos de normas.
Las BOMBAS NEMO® están diseñadas, fabricadas y ensayadas conforme a las directivas EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group) o bien según las directivas QHD (Qualified Hygienic Design). Los materiales están aprobados por la FDA (Administración Nacional de Alimentos y Fármacos) y el BfR (Instituto Federal de Evaluación de Riesgos). Además, las bombas higiénicas y asépticas NEMO®cumplen las disposiciones de los estándares sanitarios 3-A de EE.UU. y están certificadas según GOST-R (Certificado de conformidad para Rusia). Pero también las bombas de embudo se utilizan en diferentes versiones para los más diversos medios, como por ejemplo carne de salchichas, carne picada y pastas de carne. En la eliminación de elementos tales como la sangre, con o sin fragmentos de hueso, despojos y vísceras, se utilizan bombas industriales y bombas de embudo industriales.
Existen diferentes tipos:
Bomba de tornillo excéntrico con tolva NEMO® BF
La NEMO®
BF se utiliza en todas las industrias para el bombeo continuo con
presión estable, suave y de baja pulsación, y dosificación proporcional a
la velocidad, sobre todo para medios muy viscosos, sólidos y granulados
sin tendencia a la decantación.
Bomba de bloque NEMO® BY en modelo industrial
La bomba de tornillo excéntrico NEMO®
BY puede utilizarse en todos los sectores de la industria, allí donde
deben bombearse medios muy diversos o deben dosificarse con mucha
precisión.
Bomba higiénica NEMO® BH
La bomba higiénica NEMO®
BH se utiliza para aplicaciones higiénicas y limpieza óptima en la
industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y química/bioquímica.
Bomba de tornillo excéntrico con tolva NEMO® BO/BS en diseño modular con accionamiento abridado
La bomba de tornillo excéntrico NEMO®
BO/BS con tolva cuadrada/rectangular y barra de acoplamiento con
tornillo de alimentación se utiliza en todos los sectores de la
industria para el bombeo continuo con presión estable, suave y de baja
pulsación.
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